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Midland presenta el componente de graduación Farm & Garden
Conozca el papel integral que juega la finca en nuestro programa educativo experiencial
Zanahorias cosechadas en la granja y jardín orgánico de Midland School
Michael Sibalski, gerente agrícola y educador
Dan Susman, Decano de la Facultad de Ciencias y Aprendizaje Experiencial
El sistema alimentario de Midland es algo asombroso. Contamos con carne de res alimentada con pasto del rancho donde Regina y nuestros estudiantes cuidan y manejan nuestro ganado, carne de cerdo que aprovecha nuestros desechos alimentarios y se sacrifica localmente y, por supuesto, nuestra granja, donde junto con nuestros estudiantes cultivamos más de 65 variedades de productos. Esto incluye tanto verduras anuales como frutas perennes. La culminación de todos nuestros esfuerzos combinados está en el comedor Stillman, donde Gloria, Lupita y José convierten todos los ingredientes crudos en las comidas que comemos diariamente.
La granja es un lugar donde nuestros estudiantes participan con muchas de las competencias básicas que pretendemos inculcarles: conexión con el lugar y el entorno, resolución de problemas y, en particular, utilidad. Tienen la oportunidad de interactuar directamente con la comida de nuestra comunidad y también con la interacción entre los seres humanos y el medio ambiente.
Pérgola de la escuela Midland en la granja. Los estudiantes disfrutan de productos frescos.
Este es un entendimiento con el que queremos que nuestros estudiantes abandonen la granja: que tenemos un papel y una responsabilidad directos en el bienestar de nuestro entorno. En la granja los estudiantes están haciendo el trabajo. Ven el impacto directo de sus acciones al sembrar bandejas para el invernadero, cuando trasplantan al campo, cuando podan un árbol. Esta retroalimentación directa es un maestro poderoso.
Uno de los principales comentarios que escuché de los estudiantes fue que quieren saber más sobre el “por qué” detrás de las decisiones tomadas en la granja. Completar tareas es importante aquí; siempre tendremos que hacer el “trabajo.” También veo una gran oportunidad para profundizar la educación que se está llevando a cabo en la granja. Los estudiantes de pasantías de este año investigarán un área de interés para ellos que se encuentra dentro del dominio de la agricultura; fisiología vegetal, ciencia del suelo, cuestiones ambientales y de justicia social, ecología y más.
Los estudiantes también están asumiendo más roles de liderazgo, ya sea en el programa de empleo o en pasantías y deportes agrícolas. Nuestro objetivo es tener un equipo de 4 estudiantes en la granja este año en el programa de empleos, y a los pasantes se les darán responsabilidades de líder del día que incluirán crear y compartir minilecciones con sus compañeros y guiarnos en la plantación, cosecha, poda y otras actividades.
Productos frescos de la granja y los jardines de la escuela Midland.
Cada uno de nosotros en Midland se beneficia de la granja; su belleza, su generosidad y su don de trabajo significativo que podemos realizar hombro con hombro, uno al lado del otro. Esta tierra, estas verduras que hemos trabajado tan incansablemente para cuidar, son parte de nosotros.
Para aquellos de nosotros que hemos estado aquí durante años, esta tierra está literalmente en nuestros dientes y en nuestros huesos. En realidad, no metafóricamente. Y para nuestros estudiantes es exactamente lo mismo. Seamos concretos: si un estudiante comiera una cantidad modesta de lechuga cuatro días a la semana –digamos una taza, que es más pequeña que la ensalada promedio– después de cuatro años aquí habría consumido más de 100 libras de lechuga. Está en sus huesos.
En este sentido, y en consulta con varios miembros de la comunidad, queremos honrar el trabajo que estamos haciendo aquí mostrando a nuestros estudiantes este trabajo y que la comida que ponemos en nuestro cuerpo importa. A partir de la promoción de 2025, la participación en la Granja, ya sea como deporte o pasantía, será un requisito de graduación. Nos damos cuenta de que puede haber desafíos y contratiempos, y para algunos estudiantes, esto será una sorpresa – pero confiamos en que a medida que continuamos habrá mucho tiempo, mucho trabajo y muchas lecciones para asimilar en nuestros corazones y huesos y en los de nuestros estudiantes’.
Para leer más sobre cómo una estudiante actual se ha visto afectada por su experiencia en la granja, consulte esta entrevista con clase Mattox Moran de ‘24.
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