미들랜드에서 성장(업)
미들랜드 학생들은 10 에이커 규모의 유기농 농장과 정원을 돌보는 데 적극적인 역할을합니다. 그들은 씨앗을 뿌리고, 이식하고, 재배하고, 수확하고, 퇴비를 만들고, 과수원을 돌보고, 우리가 매일 먹는 놀라운 음식을 재배하는 데 도움을 줍니다.
학습을 위한 풍경
우리 농장은 일하는 풍경이자 학습 공간입니다. 학생들은 토양 과학, 식물학, 식품 시스템, 농업 역사 및 식품이 재배되고 공유되고 가치있게 여겨지는 방식을 형성하는 사회적 질문을 탐구하면서 실용적인 농업 기술을 습득합니다. 미들랜드의 농장은 CCOF로부터 유기농 인증을 받았고, Real Organic Project로부터 인증을 받았으며, 이를 통해 학생들의 일상 업무를 지속 가능한 농업에 대한 보다 광범위한 헌신과 연결할 수 있습니다.
학생들은 현장에서 자라는 것과 테이블에 나타나는 것을 연결하는 일상 업무, 계절별 오후 스포츠, 학점 농장 인턴십, 체험 토요일 및 지역 사회 요리 경험을 통해 정원에 기여합니다.
참여하는 방법
학생들은 미들랜드의 일자리 프로그램을 통해 농장에 기여합니다. 농장 일꾼들은 주방에서 농산물을 수확하고, 온실에 물을 주고, 계란을 모으고, 닭에게 먹이를 주고, 농장의 번영을 유지하는 일상적인 관리를 돕습니다.
이러한 직업은 일과 식사 사이의 연결을 즉각적으로 만듭니다. 학생들은 아침에 채소를 수확하고 Stillman Hall에서 점심 시간에 볼 수 있었는데, 그들의 손이 그 음식을 테이블로 가져오는 데 도움이 되었다는 것을 알았습니다.
학생들은 가을, 겨울, 봄에 Farm Sport를 선택할 수 있습니다. 그들은 들판, 온실, 과수원, 정원에서 일하면서 친구들과 밖에서 활동적인 오후를 보냅니다.
Farm Sport 학생들은 변화하는 계절에 따라 식량을 파종, 이식, 수확 및 가공합니다. 그들은 농산물을 재배하는 기본을 배우면서, 자신이 아는 땅에서 직접 생산된 음식이 얼마나 맛있는지 알아냅니다.
학생들은 두 학기 모두 학점 취득 과정으로 농장 인턴십을 수강할 수 있습니다. 그들은 토양 과학, 농업 역사, 농업의 사회 문제, 식물학 및 식품 시스템을 연구한 다음 최종 프레젠테이션을 위해 농업 주제를 연구합니다.
인턴십 학생들은 또한 음식을 재배하는 완전하고 만족스러운 일을합니다. 그들은 트레이에 씨앗을 뿌리고, 이식을 시작하고, 줄 작물을 재배하고, 농산물을 수확하고, 과수원을 가지치기하고, 트랙터 작동의 기본을 배웁니다. 학생들은 실용적인 농장 기술과 지역 및 전 세계적으로 음식이 어디서 왔는지에 대한 더 풍부한 이해를 가지고 떠납니다.
제철을 맛보고, 새로운 맛을 시도하고, 농장에서 맛있는 것을 공유하는 단순한 기쁨을 경험하십시오. 반 휴일, 주말 및 클럽 나이트에서 학생들은 종종 농장에서 시간을 보내고, 신선한 딸기 또는 포도나무에서 익은 토마토를 간식으로 먹고, 간단한 샐러드를위한 채소를 따거나 달콤한 간식을위한 신선한 과일을 따고, 심지어 야외 스톤 피자 오븐을 친구 및 교직원과의 저녁 식사로 점화합니다. 이러한 비공식적 인 순간은 학생들이 음식, 창의성 및 지역 사회를 연결하는 데 도움이됩니다.
10+ 에이커 농장 및 정원에서 가장 좋아하는 것