Lớn lên (ở tuổi trưởng thành) tại Midland
Sinh viên vùng Midland đóng vai trò tích cực trong việc chăm sóc trang trại và khu vườn hữu cơ rộng 10 mẫu Anh của chúng tôi. Họ gieo hạt, cấy ghép, trồng trọt, thu hoạch, ủ phân, chăm sóc vườn cây ăn quả và giúp trồng những loại thực phẩm tuyệt vời mà chúng ta ăn mỗi ngày.
Một khung cảnh lý tưởng cho việc học tập
Trang trại của chúng tôi vừa là một khu vực làm việc vừa là một không gian học tập. Sinh viên sẽ có được các kỹ năng nông nghiệp thực tiễn trong khi khám phá khoa học đất, thực vật học, hệ thống lương thực, lịch sử nông nghiệp và các vấn đề xã hội định hình cách thức trồng trọt, chia sẻ và trân trọng thực phẩm. Trang trại của Midland được chứng nhận hữu cơ bởi CCOF và chứng nhận bởi Real Organic Project, kết nối công việc hàng ngày của sinh viên với cam kết rộng lớn hơn đối với nền nông nghiệp bền vững.
Sinh viên đóng góp cho khu vườn thông qua các công việc hàng ngày, các hoạt động thể thao buổi chiều theo mùa, chương trình thực tập nông trại có tính tín chỉ, các buổi trải nghiệm thứ Bảy và các hoạt động nấu ăn cộng đồng, kết nối những gì mọc trên đồng ruộng với những gì có trên bàn ăn.
Các cách để tham gia
Sinh viên đóng góp cho trang trại thông qua Chương trình Việc làm của Midland. Các đội công nhân nông trại thu hoạch nông sản cho nhà bếp, tưới nước cho nhà kính, thu thập trứng, cho gà ăn và hỗ trợ chăm sóc hàng ngày để duy trì sự phát triển của trang trại.
Những công việc này tạo ra mối liên hệ trực tiếp giữa công việc và bữa ăn. Sinh viên có thể thu hoạch rau xanh vào buổi sáng và gặp chúng vào giờ ăn trưa tại Stillman Hall, vì biết rằng đôi tay của họ đã giúp mang thức ăn đến bàn ăn.
Học sinh có thể chọn môn Thể thao Nông trại vào mùa thu, mùa đông hoặc mùa xuân. Họ làm việc ngoài đồng, trong nhà kính, vườn cây ăn quả và vườn rau, đồng thời dành những buổi chiều năng động ngoài trời với bạn bè.
Sinh viên ngành Thể thao Nông trại gieo hạt, cấy ghép, thu hoạch và chế biến thực phẩm qua các mùa thay đổi. Họ học những kiến thức cơ bản về trồng trọt nông sản đồng thời khám phá hương vị tuyệt vời của thực phẩm khi được trồng trực tiếp từ vùng đất mà họ quen thuộc.
Sinh viên có thể tham gia chương trình thực tập nông trại như một môn học tín chỉ trong cả hai học kỳ. Họ nghiên cứu khoa học đất, lịch sử nông nghiệp, các vấn đề xã hội trong nông nghiệp, thực vật học và hệ thống lương thực, sau đó nghiên cứu một chủ đề nông nghiệp để trình bày bài thuyết trình cuối cùng.
Sinh viên thực tập cũng đảm nhận toàn bộ công việc, mang lại cảm giác thỏa mãn, đó là trồng trọt lương thực. Họ gieo hạt, bắt đầu cấy giống, trồng cây theo hàng, thu hoạch nông sản, tỉa cành cây ăn quả và học những kiến thức cơ bản về vận hành máy kéo. Sinh viên ra trường với những kỹ năng thực tiễn trong nông trại và hiểu biết sâu sắc hơn về nguồn gốc thực phẩm, cả ở cấp địa phương và toàn cầu.
Hãy nếm thử những món ăn theo mùa, thử những hương vị mới và trải nghiệm niềm vui giản dị khi chia sẻ những món ngon từ trang trại. Vào các kỳ nghỉ giữa kỳ, cuối tuần và các buổi tối đi hộp đêm, sinh viên thường chọn dành thời gian ở trang trại, ăn nhẹ dâu tây tươi hoặc cà chua chín cây, hái rau cho món salad đơn giản hoặc trái cây tươi cho món tráng miệng ngọt ngào, và thậm chí còn bật lò nướng pizza đá ngoài trời để ăn tối với bạn bè và giảng viên. Những khoảnh khắc thân mật này giúp học sinh kết nối với ẩm thực, sự sáng tạo và cộng đồng.
NHỮNG SẢN PHẨM YÊU THÍCH TỪ TRANG TRẠI VÀ KHU VƯỜN RỘNG 10+ MẪU ANH CỦA CHÚNG TÔI