معلومات الاتصال
-
البريد: PO Box 8، Los Olivos، CA 93441
مسابقة الطبخ الكبرى للحظ السيئ
خريف 2025
في وقت سابق من هذا العام، أثناء تحديد أهدافنا كمشرفين للفصل الدراسي، حلمت بفكرة: نوع من التجربة الممتعة التي سأقدمها للطلاب الذين لم يتفاعلوا بعد مع برنامج خارجي فرصة لتعلم بعض المهارات المهمة في المناطق النائية في بيئة مبهجة تلهمهم لمواصلة المزيد حظ سيئ ونأمل أن نرسم بعض الوجوه الجديدة لبرنامج القيادة في الهواء الطلق. مقدمة ال مسابقة طبخ رائعة للحظ السيئ: رحلتي الليلية على طراز برنامج الألعاب لتعليم الناس كيفية الطبخ في المناطق النائية وبناء علم النفس لبرنامج الهواء الطلق. فكر في برنامج Great British Bake Off، ولكن المراهقين بدلاً من البريطانيين القدامى، ومواقد الهمس بدلاً من المطابخ المزخرفة، والمعكرونة بالجبن بدلاً من أسبوع الكعك، وممتلكات ميدلاند بدلاً من الريف البريطاني.
بعد بضعة أسابيع من التخطيط والكثير من رسائل البريد الإلكتروني المثيرة، أصبحنا جاهزين تمامًا. جاء اليوم، وتم تعبئة الأكياس، وتم تعبئة المكونات في أكياس. التحذير الوحيد هو أن عاصفة هبت، مما أدى إلى هطول خمس بوصات من الأمطار في الأيام السابقة، ومن المتوقع أن تهطل ثلاث بوصات إضافية على طهاتنا الشجعان.
في لحظة تحول أخيرة، قررنا نقل ليلتنا إلى حظيرة خيول كيت. وعلى الرغم من أن هذا ضحى بالجانب الريفي من حظنا السيئ، إلا أنه أبقى الهدف الرئيسي في الأفق: تعليم الطلاب استخدام مواقد الرحلات لطهي الطعام، والتأكد من استمتاعهم به، بدلاً من ربط الطبخ في المناطق النائية بالرطوبة والبرودة والطين.
على الرغم من كونهم مجموعة من الطهاة الهواة بشكل عام، فقد جمع هؤلاء الطهاة ثلاث وجبات رائعة من المعكرونة بالجبن وأربع حلويات معقدة ولذيذة. تمكن كل طالب من تعلم فن موقد الهمس، وادعى الجميع أنهم شعروا بثقة أكبر في مهاراتهم في الطبخ! تحية خاصة لشاي ‘26، وليلى ‘29، ويوتا ‘29، الذين فاز فريقهم بجائزة أفضل طبق ماك آند تشيز، بالإضافة إلى فيرونيكا ‘26 ولوريلي ‘28 لفوزهما بفئة الحلوى مع Apple Crisp.
لقد نمنا على إيقاع المطر الغزير، والبطون ممتلئة والقلوب دافئة. شكرًا للجيل الجديد من طهاة المناطق النائية في ميدلاند، فمن المؤكد أن لديهم طريقة في التعامل مع الطعام!
بقلم أميلي ’27، صهوتوس من مود ’26
استمر في استكشاف قصص ميدلاند اعرض الكل
كاثي '24 الحائزة على جائزة كوسبي تدرس فن صناعة العطور في فرنسا
تعرفنا على ثلاثة أنواع رئيسية من العطور، تُسمى "الروائح العطرية". النوع الأول هو الشيبر، وعادةً ما تعتمد العطور النسائية على هذه الروائح. أما النوع الثاني، فيُسمى الفوجير، وعادةً ما تعتمد العطور الرجالية على الفوجير. أما النوع الأخير، فيُسمى العنبر الشرقي، ويمكن أن يكون عطرًا أنثويًا أو رجاليًا، وهو عطر أكثر دفئًا.