معلومات للتواصل
-
البريد: PO Box 8، Los Olivos، CA 93441
شراكتنا في Veggie Rescue
سد الفجوة بين هدر الغذاء والأمن الغذائي
صيف 2021
لقد كانت الاستدامة، منذ ما يقرب من قرن من الزمان، أحد الركائز الأساسية للمناهج العملية في ميدلاند||إذا كان لديك متعة تذوق أحد أشهر أطباق غلوريا (رئيسة الطهاة لدينا) تاكيتوس شهي أو أعشاش الطيورلا بد أنك سمعت أيضًا عن حديقة وبستان عضوي بمساحة 10 أفدنة التي تنتج 35-40 نوعًا من الفواكه والخضروات التي تمكننا من تجربة أصيلة من المزرعة إلى المائدة.
في كل عام، وبمساعدة أعضاء هيئة التدريس والطلاب، نحصد وفرة من المنتجات — أكثر بكثير مما نستطيع استهلاكه (أعلم أنه من الصعب تصديق ذلك نظرًا لأننا مسؤولون عن إطعام أكثر من 80 مراهقًا جائعًا ثلاث مرات في اليوم — ناهيك عن الوجبات الخفيفة!) في قاعة طعام ستيلمان. لكن لا داعي للقلق: فوفرة مزرعتنا ومزرعتنا لا تذهب سدى.
ميدلاند هي شريكة لـ إنقاذ الخضروات، وهي منظمة غير ربحية تقوم بجمع وإعادة توزيع المنتجات الفائضة على المدارس والمنظمات المحتاجة في وادي سانتا ينز المحلي. تملأ منظمة Veggie Rescue الفجوة الموجودة بين هدر الطعام وانعدام الأمن الغذائي — في حين يواجه ما يقرب من 1 من كل 7 أمريكيين صعوبة في توفير ما يكفي من الطعام لأسرهم، 40% من الطعام في الولايات المتحدة يُهدر.
كيف تقوم مزرعة ومزرعة ميدلاند بدورنا في سد هذه الفجوة؟ كانت إيمي ديريبيري واحدة من الأعضاء المؤسسين لمنظمة إنقاذ الخضراوات، وقد دافعت بشدة عن مشاركة ميدلاند في الحد من انعدام الأمن الغذائي في وادي سانتا ينز، بالشراكة مع جريج دونوفان، مدير مزرعتنا السابق ومعلمنا المحبوب. ومنذ ذلك الحين، أصبح سكان ميدلاندز متطوعين متحمسين. غالبًا ما يشارك طلاب البرامج الزراعية في كل من عملية الزراعة والتوزيع، ويساعدون في البذر والتسميد والري بالإضافة إلى تعبئة الأطعمة والمنتجات الزائدة بعد الحصاد. حقيقة ممتعة (ومثيرة للإعجاب): أرسلت شركة ميدلاند ذات مرة إلى Veggie Rescue 50 صندوقًا من الطماطم دفعة واحدة!
شراكة ميدلاند مع Veggie Rescue يجسد فلسفة مهمة المدرسة المتمثلة في تكليف الطلاب بأدوار قيادية حقيقية، والتأكيد على المسؤولية الفردية والجماعية، والاعتماد على عملها لتلبية احتياجاتها الأساسيةوبالتالي إعداد الطلاب لرعاية أنفسهم وخدمة الآخرين.
استمر في استكشاف قصص ميدلاند اعرض الكل
كاثي '24 الحائزة على جائزة كوسبي تدرس فن صناعة العطور في فرنسا
تعرفنا على ثلاثة أنواع رئيسية من العطور، تُسمى "الروائح العطرية". النوع الأول هو الشيبر، وعادةً ما تعتمد العطور النسائية على هذه الروائح. أما النوع الثاني، فيُسمى الفوجير، وعادةً ما تعتمد العطور الرجالية على الفوجير. أما النوع الأخير، فيُسمى العنبر الشرقي، ويمكن أن يكون عطرًا أنثويًا أو رجاليًا، وهو عطر أكثر دفئًا.